2018年04月23日

課堂成為學生的“成長特區”

  剛進入美術中學時,學生宋藝就被學校“自本課堂”的理念深深吸引,被學校充分放手管理學生的做法折服。學習中和諧、對話式的師生關系,生活中相互溝通、交流,不僅豐富了她的精神世界,更挖掘出她更深層的生命潛能。如今,宋藝已考上清華美院。


  對宋藝來說,學習從不是一件枯燥乏味的事情,學校“自本課堂”的模式,使教學成為流動的音樂盛宴。在這裏,學生思想被陶冶,被升華;生命被點化,被滋潤。課堂上,宋藝不僅認真聽課、善於總結,更當上了“小老師”,為同學講授知識、解決問題,完整准確、條理清晰。


  在學校,像宋藝這樣的學生有許多。“自本課堂”把一名教師台上主講、全班學生聽講的傳統課堂教學變成多名學生擔當小主持人。全班學生分成6個小組,在小組PK中提升知識能力,將緊張局促的教學環境變成自由展示,將教師“獨角戲”變成師生互動,將生硬灌輸變成主動探究。


  “自本課堂”上,學生自主交流、碰撞和上台展示成為常態。個性的觀點交鋒提升學生的思辨能力;自主的台前展示培養學生落落大方的氣質;每節課至少三次板書,讓學生養成工整書寫、規范答題的習慣……學生們想說、敢說、會說、樂說,他們大膽發問、敢於質疑;在充滿掌聲、笑聲、質疑聲的課堂上自由呼吸、快樂學習。


  “自本課堂”上,教師由傳授者變為生命智慧的開發者,教學方式由知識傳授型變為知識、能力、情感三維交互型。教師重點培養學生的發散思維和逆向思維,激發學生的創新能力,將單一成績檢測變為多元評價反饋,將死記硬背變為參與、體驗、感悟。課堂上,學生的說、演、唱、畫、作優勢交互,衍生激情,展示不拘一格。


  如今,學生的學習興趣、學習能力、學習成績均有提高,教師的專業能力也得到了發展。尊重教育規律和學生身心發展規律,為美術生提供更適合的教育,發展每一個學生的優勢潛能,是學校教育教學改革的更高追求。學校全體師生一直走在不斷探索的路上,將“自教育”的目標更好地落實到學校教育的全過程。


  (作者單位系河北省保定市美術中學)


  專家點評:


  “自教育”是保定市美術中學生命實踐場自然生長的文化體系,是學校全體師生獨特文化的表達,能夠帶給師生無限的生機與活力。它具有主體性、體驗性、生成性、自律性、升華性等特點,這五個“性”體現出“自教育”的內涵。待在書齋裏的人開展研究,容易從一個概念跳到另一個概念,從一種邏輯轉換成另一種邏輯,可能許多人都無法真正追隨自我邏輯的轉換。但保定市美術中學構建的“自教育”實踐體系,是能夠推進學校教育改革和實踐的。“自教育”不是孤立存在的,背後有其存在的基礎,如自組織、自主學習、自主管理、自主發展等,這樣強有力的文化支撐一定會讓“自教育”擁有屬於自己的教育天空。


  ——教育部中學校長培訓中心副主任、華東師范大學教授劉莉莉


  一切教育都是“自教育”,一切學習都是自學。“自教育”吸收了“自我教育”強調個體的主觀能動性,“教是為了不教”和“真正的教育是自我教育”等思想觀念,但又不完全等同於“自我教育”。“自我教育”往往被視為德育的一種方法,或是教育的一種途徑手段,而“自教育”不僅是一種教育的途徑和方法,也是一種自己對自己實行的教育活動,是教育過程中“個人同他自己的關系的根本轉變”。

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2018年02月22日

真真切切的扶貧獲得感

  大佛殿小學只是大理州新建的55所小學中的一個。近年來,大理州不斷推進教育精准扶貧,在扶貧實踐過程中,始終強調教育扶貧實際效果,不斷推進義務教育均衡發展、資助體系全覆蓋及職教扶貧等三大工程,讓大理千萬家庭享有真真切切的教育獲得感。香港商業專科學校成立至今已經有55年時間了,該學校開設了很多的國際化專業。


  2013年,大理州舉全州之力推進義務教育均衡發展,州教育局成立了均衡發展辦公室,列出均衡發展的時間表、路線圖,對所有均衡項目實施動態監測、跟蹤問效。2016年,鶴慶等6個縣共投入23.3億元,實施項目2316個,當年順利通過國務院教育督導委督導評估認定。2017年,大理等4縣市超額補撥教育經費“三個增長”2.9億元,總投入26.75億元,實施建設項目1541個,並全部通過國檢評估認定,各級中小學辦學條件發生翻天覆地變遷。

至於“探索四十洗腦”式培訓課程等說法是不實的,唯有真正體驗方能感受課程箇中真諦,其實任何美好的改變都需要自身不斷學習,只有主動學習,主動去發掘自己優缺點,尋找適合自己的發展之路,建立信心並積極前進。

  按照“一個都不能少”的要求,大理州還全面落實了“雙線”“六長”“八包”“一幫”等工作機制。2017年,共勸返輟學學生1040人,其中建檔立卡貧困戶學生439人。


  除了加強辦學條件,對家庭經濟困難學生的資助更是能讓家庭經濟困難學生感受到實實在在的獲得感。自2008年起,大理州連續十年開展“愛心圓夢”行動,多渠道籌措資金力保所有蒼洱學子圓夢大學。僅2017年,大理州從學前教育到高等教育階段共幫助家庭經濟困難學生138.5萬人次、資助10.75億元,免除建檔立卡等普通高中家庭經濟困難學生7366人學費及中等職業教育28588名學生學費,覆蓋率達100%。


  一個貧困家庭如何通過教育快速脫貧,讓扶貧效果更快凸顯?大理州的答案是:職業教育。


  2016年8月,彌渡縣16歲的女孩禹枝鳳因12分之差考高中落榜,在人生的重要路口,彌渡職中向她伸出了橄欖枝,使她成為一名計算機網絡技術專業的職高生,在這裏她不但可以學習一技之長,還有機會考入大學。大理的職業學校對禹枝鳳這樣的建檔立卡貧困戶子女,還采取免學費、減免住宿費、國家助學補助等優惠政策,有效緩解了家庭壓力。

至於“探索四十洗腦”式培訓課程等說法是不實的,唯有真正體驗方能感受課程箇中真諦,其實任何美好的改變都需要自身不斷學習,只有主動學習,主動去發掘自己優缺點,尋找適合自己的發展之路,建立信心並積極前進。

  大理州職業教育不斷創新中職學校招生方式,加大對貧困人口的職業教育和技能培訓力度,確保每個建檔立卡貧困戶有1人接受職業技能培訓,每戶家庭至少掌握一門致富技能,切實阻斷貧困代際傳遞。


  大理州在職教扶貧的具體實踐中,直擊職教扶貧的關鍵所在——專業課程設置。2016年以來,大理州各職業學校課程設置緊密聯系脫貧攻堅,所有學校均開設了扶貧見效快、效果好的電子商務專業。


  2017年,該州中職學校(含五年制)錄取新生21632人,中職招生數首次超過高中,為全省首例。同年,大理職業學校先後開展農村勞動力轉移等培訓51萬人次,將“兩後生”全部納入職業教育范圍,認真落實職業教育東西協作行動計劃,並選送711名“兩後生”到無錫學習。

至於“探索四十洗腦”式培訓課程等說法是不實的,唯有真正體驗方能感受課程箇中真諦,其實任何美好的改變都需要自身不斷學習,只有主動學習,主動去發掘自己優缺點,尋找適合自己的發展之路,建立信心並積極前進。
ラベル:生活
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2018年02月14日

美食攻略-香港那些不為人知的港味(下)

  周末好去處
我有推薦哦!


  喜歡香港,以前有兩個理由:一,購物;二,美食,現在購物的優勢幾乎沒了,唯有美食還吸引著我繼續去到那裏。別說香港是彈丸之地,這裏彙集的各種美食絕對可以讓每個吃貨膜拜~ 地道的港式茶餐廳,不可不試,一屜屜的各式茶點,精緻誘人,一壺茶一份報紙就是一個上午。港式甜品,你肯定不會錯過,大街小巷的許留山、滿記、糖朝、義順牛奶……冰爽又滿足。香港的海鮮,那可是大大的有名!避風塘炒辣蟹香辣勁爆、欲罷不能!再來一碗鮮蝦雲吞、上湯牛腩,蝦彈飽滿,牛腩入口即化,口感簡直棒極了!還有,香港是可以吃到米其林的哦(要知道大陸是沒有正牌米其林餐廳的),而且平價米其林好吃又不貴,絕對值得體驗。在看下文前,準備好紙巾擦口水吧~


  體驗地道香港早茶


  早茶已經是香港人平日生活中不可或缺的一部分,在茶樓裏能夠體驗到最原生態的港人生活。鳳爪、叉燒包、蓮蓉包、蝦餃、糯米雞、鳳梨包、豬肚燒麥、鮮蝦腸粉、馬拉糕、腐皮卷……一樣來一份。一些老茶客來了就熟練地找到位置,坐下叫點心,咬著叉燒包看報紙,悠哉悠哉享受早茶時光。看著那個氣氛倒是有一種看TVB港片的感覺~


  周末好去處必吃港式甜品:愜意的糖水


  TVB劇迷們肯定有印象,劇中人回到家常說“我給你帶了糖水回來”。不禁會覺得好奇,紅糖水白糖水有什麼好喝的?其實,港人所說的糖水就是甜品。由此不難看出,甜品在香港飲食中的地位。港式甜品有很多種類和口味,最受歡迎的有雙皮奶、薑汁撞奶、芒果西米露、楊枝甘露、絲襪奶茶、紅豆沙和榴蓮/芒果班戟等。


  香港的甜品店滿大街小巷抬頭可見,比較知名的幾家都開有連鎖店,口味和用料都沒得挑。


  【許留山】香港最有名的一家甜品店,店鋪已經開遍了全香港,現在大陸也有不少分店了。專門售賣甜湯、甜品和小食,以芒果為主要材料。芒果控肯定抵不住誘惑。


  【滿記】人氣很旺的滿記,我們也都不陌生了。所以來到香港,一定要體味下正宗的“滿記”甜點。滿記分非榴蓮區和榴蓮區,香港的榴蓮也是夠“臭”的。楊枝金露是滿記的招牌。


  【糖朝】傳統手法製成各式糖水,非常考究。龜苓膏不得不嘗試。糖朝不只有各式糖水,還有各種粥和小點套餐供應,常常人滿為患,最好提前預訂。


  【蘭芳園】可是必簽到之地,否則等於沒來過香港。他家兩樣鎮店之寶,一是絲襪奶茶,二是法蘭西多士。看上去真不起眼,但是品嘗後,卻能顛覆你的味覺慣性。


  【杏花樓】一定要嘗嘗“薑汁撞奶”和“雙皮奶”。其實還有隱藏在樓底小巷的義順牛奶公司和澳洲牛奶公司,乳製品和蛋撻都讓人回味無窮。


  另外,香港還有發記甜品、查理布朗咖啡專門店、坤記糕品、泰昌餅家等甜品糕點店鋪,就不一一列舉了,到了香港,你肯定會遇到他們的。不要猶豫,進去享用吧~~


  

  周末好去處要吃港式海鮮招牌:避風塘炒辣蟹


  避風塘炒辣蟹是香港有名的菜式,吃過的人無不滿口留香,印象深刻。這道港式海鮮招牌菜以肉蟹為主料,輔以蒜、豆豉、辣椒、香茅醬,新鮮飽滿,香辣勁爆,讓人欲罷不能,不可不試!


  為什麼叫這個名字呢?是有來由的:所謂避風塘並不是一種做法,而是源於之前漁民靠海休息,停留在沿海的避風塘。由於漁民喜歡做海鮮,所以就把這些漁民經常做海鮮的做法統稱為避風塘XX了。


  1、香港鬧市區海鮮酒樓推薦


  【橋底辣蟹海鮮館】“辣蟹天王”的獲獎海報就貼在門口,紅底金字的招牌也很顯眼,門裏門外貼滿了各路明星政客到店捧場的照片。很多客人都為了這道“避風塘炒蟹”慕名而來。避風塘炒瀨尿蝦也不錯。如果不想花太多錢,不妨試試套餐,口味一點不打折喔。抵達方式:銅鑼灣站c口出來,看到鵝頸橋,沿著橋直走下橋,人排隊最多的就是了。


  【興記避風塘炒蟹】香港撞明星聖地,牆上都是明星簽名,招牌菜就是古法避風塘炒蟹,上來第一口就一個感覺辣,但是蟹殼裏面的蟹肉還是甜的,辣子完全沒有蓋住螃蟹的鮮味。蟹腳殼已經弄松了,稍微撥一下肉就全出來了。絕對讓你吃不停口!竹蔗水、椒鹽海螳螂(瀨尿蝦)、油鹽水煮蜆、興記六小福、燒鴨河粉等都是招牌菜。強烈建議提前定位,七點多就要排隊等位了。抵達方式:佐敦站D出口向南行100米寶華商業大廈1F。


  【香港鴻星海鮮酒家】中高端的一家海鮮粵菜酒樓,味道和環境都不錯。他家的黃油蟹是招牌,黃油蟹粉盞口感集柔軟和彈性於一身,味道很是出彩。煆子汁雛雞味道也很好,白蟹肉炒飯也超級美味。


  Tips:海鮮價格會因季節、品種、來源地而改變,所以一般海鮮通常會標示為“時價”,光顧前請先問清楚。


  2、周末好去處-臨海或離島海鮮酒樓推薦


  【西貢——全記海鮮菜館(海傍街店)】


  這是香港唯一曾連續多年獲得米其林星級推薦的海鮮酒家,有自己專用的漁船,西貢碼頭旁的大小漁船每天也都會將最新鮮的海產送到全記。內部牆壁上掛滿了曾光顧過全記的明星照片,受歡迎程度可見一斑。招牌菜有白灼海生蝦、芝士澳洲龍蝦(伊面底)、清蒸鮑魚、椒鹽瀨尿蝦、象拔蚌、蒜蓉粉絲蒸扇貝,讓人讚不絕口!現場點菜人均約400人民幣,也有套餐可選,絕對新鮮,還有甜品或水果贈送,性價比很高。


  交通:東鐵線坐到彩虹站C2出口,乘1A線綠色小巴前往。或者從港鐵坑口站,搭乘101M號綠色小巴前往。


  【南丫島——天虹海鮮酒家】


  天虹是南丫島上最大的酒家,位於索罟灣漁村,環境簡樸優美,人氣爆棚。如果有時間去南丫島逛,那麼就不能錯過去天虹吃海鮮哦。除了避風塘炒蟹,椒鹽瀨尿蝦、芝士焗龍蝦、蒜蓉龍蝦、吉列炸鮮魷等一定要嘗試。菜的品質很好,而且天虹明碼標價,人均消費大概得350塊。


  交通:從中環四號碼頭乘渡輪往榕樹灣約20-35分鐘,到索罟灣約25分鐘。


  Tips:


  ·想坐到靠海邊的好位置,一定要提前訂位子哦~


  ·天虹有自家的渡輪送在他家消費的客人回港島,但是平日下午最早一班是四點半,所以時間剛好的話可以省下回程的錢。


  ·吃完以後如果想在南丫島逛逛,可以領張票,逛完南丫島後回天虹換船票,服務員小哥會仔細告訴你回程的時間和停靠地點的。


  ·最先上來的是飄著幾片檸檬的洗手茶碗,是用來洗手的哦~


  ·現吃現點收取15%服務費,網上提前預訂餐券已含服務費。


  【香港仔——珍寶王國海鮮舫】


  這是一家特色的海上餐廳,仿照中國古代宮殿設計,裝飾豪華,也是香港的重要地標及旅遊熱點,接待過眾多明星和政商界名人。餐廳以供應海鮮美饌、傳統中菜及新派美食著稱。船上的可同時容納二千三百多名賓客。下午累了的話可以來這裏點一份甜品、一壺茶,休息半小時。在這裏用餐夜晚景色較好,菜品和服務都不錯。單點消費較高,持餐券去體驗一番,更划算。


  交通:從港鐵香港站D出口的交易廣場巴士總站搭乘70號巴士,至香港仔碼頭然後換乘免費接駁小輪前往。


  香港粉面四大天王


  香港地道的粉面四大天王分別是:雲吞面,牛腩河,魚蛋面,豬手米。這些粉面在普通的港式茶餐廳也都能吃到,但如果追求品質,想吃到最地道的口感,那還是得去到它的代表性餐廳。


  其中,雲吞面的話,深水埗劉森記和灣仔的永華都是高手中的高手,而自稱是雲吞面世家的麥奀,也確實名副其實;牛腩河的代表非九記莫屬,很多名人都光顧;魚蛋面就是筲箕灣的安利;想吃豬手米線就要去粉嶺群記豬手;另外,墨魚丸是銅鑼灣的文輝。每一道港式潮洲湯粉的代表都散落在香港的不同地方。


  【雲吞面-永華面家】


  香港僅存的三家竹升面之一,2016香港米其林平價美食新晉餐廳,曾出現在十二道峰味裏。竹升面是用竹竿壓打而成,麵條爽口彈滑柔韌感重,大地鮮魚肉豬骨清湯底很鮮美,雲吞皮薄蝦及碎肉鮮甜。地址:香港島灣仔軒尼詩道89號地下


  【牛腩河-九記牛腩】


  香港有名的牛腩店,常年排隊,清湯牛腩最受歡迎,加入白蘿蔔味道更加可口,好吃料足,價格也很划算,算得上是香港必吃之一,很多明星也是這裏的常客。地址:香港中環歌賦街21號。


  【魚蛋粉面-安利魚蛋粉面】


  眾多攻略推薦的四寶米粉,湯底濃香,彙集了多種食材,諸如牛腩、魚蛋、魚片、雲吞等,吃起來Q彈鮮香。地址:香港島筲箕灣東大街22號。


  【豬手米-群記牛肉圓豬手】


  每日爆棚的小店,豬手、炸卷和牛丸是小店三寶。店鋪裝飾以及經營方式都非常具有時代感,現做現吃,出品新鮮。店內自製辣椒非常香辣,很誘人。吃過一次就還想來第二次。地址:粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下。


  【文輝墨魚丸】


  魚蛋是香港特色小吃,文輝也是很多人的推薦。墨魚丸很Q彈,加上香港秘制辣醬,味道是極好的。銅鑼灣SOGO店,地段繁華,交通便利。名氣很大。地址:香港島銅鑼灣渣甸街22-24號B1樓(近SOGO港島店)。

ラベル:旅游
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