2018年02月14日

美食攻略-香港那些不為人知的港味(下)

  周末好去處
我有推薦哦!


  喜歡香港,以前有兩個理由:一,購物;二,美食,現在購物的優勢幾乎沒了,唯有美食還吸引著我繼續去到那裏。別說香港是彈丸之地,這裏彙集的各種美食絕對可以讓每個吃貨膜拜~ 地道的港式茶餐廳,不可不試,一屜屜的各式茶點,精緻誘人,一壺茶一份報紙就是一個上午。港式甜品,你肯定不會錯過,大街小巷的許留山、滿記、糖朝、義順牛奶……冰爽又滿足。香港的海鮮,那可是大大的有名!避風塘炒辣蟹香辣勁爆、欲罷不能!再來一碗鮮蝦雲吞、上湯牛腩,蝦彈飽滿,牛腩入口即化,口感簡直棒極了!還有,香港是可以吃到米其林的哦(要知道大陸是沒有正牌米其林餐廳的),而且平價米其林好吃又不貴,絕對值得體驗。在看下文前,準備好紙巾擦口水吧~


  體驗地道香港早茶


  早茶已經是香港人平日生活中不可或缺的一部分,在茶樓裏能夠體驗到最原生態的港人生活。鳳爪、叉燒包、蓮蓉包、蝦餃、糯米雞、鳳梨包、豬肚燒麥、鮮蝦腸粉、馬拉糕、腐皮卷……一樣來一份。一些老茶客來了就熟練地找到位置,坐下叫點心,咬著叉燒包看報紙,悠哉悠哉享受早茶時光。看著那個氣氛倒是有一種看TVB港片的感覺~


  周末好去處必吃港式甜品:愜意的糖水


  TVB劇迷們肯定有印象,劇中人回到家常說“我給你帶了糖水回來”。不禁會覺得好奇,紅糖水白糖水有什麼好喝的?其實,港人所說的糖水就是甜品。由此不難看出,甜品在香港飲食中的地位。港式甜品有很多種類和口味,最受歡迎的有雙皮奶、薑汁撞奶、芒果西米露、楊枝甘露、絲襪奶茶、紅豆沙和榴蓮/芒果班戟等。


  香港的甜品店滿大街小巷抬頭可見,比較知名的幾家都開有連鎖店,口味和用料都沒得挑。


  【許留山】香港最有名的一家甜品店,店鋪已經開遍了全香港,現在大陸也有不少分店了。專門售賣甜湯、甜品和小食,以芒果為主要材料。芒果控肯定抵不住誘惑。


  【滿記】人氣很旺的滿記,我們也都不陌生了。所以來到香港,一定要體味下正宗的“滿記”甜點。滿記分非榴蓮區和榴蓮區,香港的榴蓮也是夠“臭”的。楊枝金露是滿記的招牌。


  【糖朝】傳統手法製成各式糖水,非常考究。龜苓膏不得不嘗試。糖朝不只有各式糖水,還有各種粥和小點套餐供應,常常人滿為患,最好提前預訂。


  【蘭芳園】可是必簽到之地,否則等於沒來過香港。他家兩樣鎮店之寶,一是絲襪奶茶,二是法蘭西多士。看上去真不起眼,但是品嘗後,卻能顛覆你的味覺慣性。


  【杏花樓】一定要嘗嘗“薑汁撞奶”和“雙皮奶”。其實還有隱藏在樓底小巷的義順牛奶公司和澳洲牛奶公司,乳製品和蛋撻都讓人回味無窮。


  另外,香港還有發記甜品、查理布朗咖啡專門店、坤記糕品、泰昌餅家等甜品糕點店鋪,就不一一列舉了,到了香港,你肯定會遇到他們的。不要猶豫,進去享用吧~~


  

  周末好去處要吃港式海鮮招牌:避風塘炒辣蟹


  避風塘炒辣蟹是香港有名的菜式,吃過的人無不滿口留香,印象深刻。這道港式海鮮招牌菜以肉蟹為主料,輔以蒜、豆豉、辣椒、香茅醬,新鮮飽滿,香辣勁爆,讓人欲罷不能,不可不試!


  為什麼叫這個名字呢?是有來由的:所謂避風塘並不是一種做法,而是源於之前漁民靠海休息,停留在沿海的避風塘。由於漁民喜歡做海鮮,所以就把這些漁民經常做海鮮的做法統稱為避風塘XX了。


  1、香港鬧市區海鮮酒樓推薦


  【橋底辣蟹海鮮館】“辣蟹天王”的獲獎海報就貼在門口,紅底金字的招牌也很顯眼,門裏門外貼滿了各路明星政客到店捧場的照片。很多客人都為了這道“避風塘炒蟹”慕名而來。避風塘炒瀨尿蝦也不錯。如果不想花太多錢,不妨試試套餐,口味一點不打折喔。抵達方式:銅鑼灣站c口出來,看到鵝頸橋,沿著橋直走下橋,人排隊最多的就是了。


  【興記避風塘炒蟹】香港撞明星聖地,牆上都是明星簽名,招牌菜就是古法避風塘炒蟹,上來第一口就一個感覺辣,但是蟹殼裏面的蟹肉還是甜的,辣子完全沒有蓋住螃蟹的鮮味。蟹腳殼已經弄松了,稍微撥一下肉就全出來了。絕對讓你吃不停口!竹蔗水、椒鹽海螳螂(瀨尿蝦)、油鹽水煮蜆、興記六小福、燒鴨河粉等都是招牌菜。強烈建議提前定位,七點多就要排隊等位了。抵達方式:佐敦站D出口向南行100米寶華商業大廈1F。


  【香港鴻星海鮮酒家】中高端的一家海鮮粵菜酒樓,味道和環境都不錯。他家的黃油蟹是招牌,黃油蟹粉盞口感集柔軟和彈性於一身,味道很是出彩。煆子汁雛雞味道也很好,白蟹肉炒飯也超級美味。


  Tips:海鮮價格會因季節、品種、來源地而改變,所以一般海鮮通常會標示為“時價”,光顧前請先問清楚。


  2、周末好去處-臨海或離島海鮮酒樓推薦


  【西貢——全記海鮮菜館(海傍街店)】


  這是香港唯一曾連續多年獲得米其林星級推薦的海鮮酒家,有自己專用的漁船,西貢碼頭旁的大小漁船每天也都會將最新鮮的海產送到全記。內部牆壁上掛滿了曾光顧過全記的明星照片,受歡迎程度可見一斑。招牌菜有白灼海生蝦、芝士澳洲龍蝦(伊面底)、清蒸鮑魚、椒鹽瀨尿蝦、象拔蚌、蒜蓉粉絲蒸扇貝,讓人讚不絕口!現場點菜人均約400人民幣,也有套餐可選,絕對新鮮,還有甜品或水果贈送,性價比很高。


  交通:東鐵線坐到彩虹站C2出口,乘1A線綠色小巴前往。或者從港鐵坑口站,搭乘101M號綠色小巴前往。


  【南丫島——天虹海鮮酒家】


  天虹是南丫島上最大的酒家,位於索罟灣漁村,環境簡樸優美,人氣爆棚。如果有時間去南丫島逛,那麼就不能錯過去天虹吃海鮮哦。除了避風塘炒蟹,椒鹽瀨尿蝦、芝士焗龍蝦、蒜蓉龍蝦、吉列炸鮮魷等一定要嘗試。菜的品質很好,而且天虹明碼標價,人均消費大概得350塊。


  交通:從中環四號碼頭乘渡輪往榕樹灣約20-35分鐘,到索罟灣約25分鐘。


  Tips:


  ·想坐到靠海邊的好位置,一定要提前訂位子哦~


  ·天虹有自家的渡輪送在他家消費的客人回港島,但是平日下午最早一班是四點半,所以時間剛好的話可以省下回程的錢。


  ·吃完以後如果想在南丫島逛逛,可以領張票,逛完南丫島後回天虹換船票,服務員小哥會仔細告訴你回程的時間和停靠地點的。


  ·最先上來的是飄著幾片檸檬的洗手茶碗,是用來洗手的哦~


  ·現吃現點收取15%服務費,網上提前預訂餐券已含服務費。


  【香港仔——珍寶王國海鮮舫】


  這是一家特色的海上餐廳,仿照中國古代宮殿設計,裝飾豪華,也是香港的重要地標及旅遊熱點,接待過眾多明星和政商界名人。餐廳以供應海鮮美饌、傳統中菜及新派美食著稱。船上的可同時容納二千三百多名賓客。下午累了的話可以來這裏點一份甜品、一壺茶,休息半小時。在這裏用餐夜晚景色較好,菜品和服務都不錯。單點消費較高,持餐券去體驗一番,更划算。


  交通:從港鐵香港站D出口的交易廣場巴士總站搭乘70號巴士,至香港仔碼頭然後換乘免費接駁小輪前往。


  香港粉面四大天王


  香港地道的粉面四大天王分別是:雲吞面,牛腩河,魚蛋面,豬手米。這些粉面在普通的港式茶餐廳也都能吃到,但如果追求品質,想吃到最地道的口感,那還是得去到它的代表性餐廳。


  其中,雲吞面的話,深水埗劉森記和灣仔的永華都是高手中的高手,而自稱是雲吞面世家的麥奀,也確實名副其實;牛腩河的代表非九記莫屬,很多名人都光顧;魚蛋面就是筲箕灣的安利;想吃豬手米線就要去粉嶺群記豬手;另外,墨魚丸是銅鑼灣的文輝。每一道港式潮洲湯粉的代表都散落在香港的不同地方。


  【雲吞面-永華面家】


  香港僅存的三家竹升面之一,2016香港米其林平價美食新晉餐廳,曾出現在十二道峰味裏。竹升面是用竹竿壓打而成,麵條爽口彈滑柔韌感重,大地鮮魚肉豬骨清湯底很鮮美,雲吞皮薄蝦及碎肉鮮甜。地址:香港島灣仔軒尼詩道89號地下


  【牛腩河-九記牛腩】


  香港有名的牛腩店,常年排隊,清湯牛腩最受歡迎,加入白蘿蔔味道更加可口,好吃料足,價格也很划算,算得上是香港必吃之一,很多明星也是這裏的常客。地址:香港中環歌賦街21號。


  【魚蛋粉面-安利魚蛋粉面】


  眾多攻略推薦的四寶米粉,湯底濃香,彙集了多種食材,諸如牛腩、魚蛋、魚片、雲吞等,吃起來Q彈鮮香。地址:香港島筲箕灣東大街22號。


  【豬手米-群記牛肉圓豬手】


  每日爆棚的小店,豬手、炸卷和牛丸是小店三寶。店鋪裝飾以及經營方式都非常具有時代感,現做現吃,出品新鮮。店內自製辣椒非常香辣,很誘人。吃過一次就還想來第二次。地址:粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下。


  【文輝墨魚丸】


  魚蛋是香港特色小吃,文輝也是很多人的推薦。墨魚丸很Q彈,加上香港秘制辣醬,味道是極好的。銅鑼灣SOGO店,地段繁華,交通便利。名氣很大。地址:香港島銅鑼灣渣甸街22-24號B1樓(近SOGO港島店)。

ラベル:旅游
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2018年01月22日

五個護膚誤區

誤區一:抹完保養,過一會就吸收了,真棒!你有否聽過皮膚彈性運動?與人的身體一樣,皮膚都需要運動,以適當的儀器進行每日的護理有效保持肌膚彈性。ageLOC LumiSpa讓你輕鬆得到完美肌膚,早晚使用兩分鐘,便可為肌膚保持運動力,令肌底細胞持續活躍,持續年輕盈潤。

正解:不一定!吸收無法靠自己確認。

感覺保養品吃進皮膚,常常只是成份揮發,或是幹掉分散在肌膚溝紋裏,很多能創造假象的原料,異丙醇、揮發性的矽油和揮發性的油脂等等,能讓你感覺很快被吸收滲透。事實上,肌膚是無法很快吸收保養品的,就算吸收,也只能吃進5%的量。

誤區二:黏稠的精華一定比較滋潤

正解:不一定,要看配方。

很多黏膩的產品,可能只是用增稠劑創造出黏膩的外觀與觸感,不見得比較滋潤,也不見得塗上後能被肌膚吸收,而是為了消費者的感受,用配方使質地更濃稠,創造越濃稠越保濕滋潤的質感,但有時只是假象,像是添加高分子膠會很黏膩,質地還會牽絲,但對保濕沒有實際效果。護膚產品中有抗皺、抗衰老護膚品等系列,是美容護肌界的新革命。

誤區三:同系列保養,清爽款的效果比較差

正解:功效不會因質地差異而有差別。

隨著現代美容科技進步,很多不同功能性的成品配方,依各種不同類型的質地出現,來滿足各種不同膚質的人。唯一的差別是油脂含量,油脂含量越高的,滋潤度越好,像化妝水、精華液偏水性質地,幾乎沒有油或0油脂;介於乳液乳霜之間的,可能含有5%的油;乳液約10-15%,乳霜20-25%可以藉由外觀看出油脂的含量,越透明越少。

弄清五個護膚誤區 你也是高顏值女神

誤區四:油類保養品容易致痘。

正解:不一定,要看膚質跟產品。

幹性肌膚適合用油類保養,油性、痘痘肌本來就不太需要油質的滋潤,所以油類是有可能致痘,尤其夏天天氣熱更容易,不過並不是所有油脂都如此,墨子草油這類的植物油能平衡油脂。油類保養品會不會影響肌膚健康,需看油的純度配方及種類,若添加太多的香精香料或以礦物油為基底,容易敏感或容易長粉刺痘痘的肌膚會被影響。不同肌齡及膚質人士對補濕面霜需要不一樣,補濕是護膚重要的一環,需要每週定期進行才可以保持肌膚飽滿及有彈性,回復年輕肌齡。

誤區五:質地摸起來很舒服、好細致,感覺好好用。

正解:好不好抹跟保養效果沒有關系!

吸收度要看保養成分的分子大小,肌膚的角質間隙只是一條小徑,分子太大肌膚根本無法吸收,質地柔滑與否只是假象。現在肌膚過敏兒多,有些人會選擇有機保養品,但往往不愛有機保養品的質地,覺得難抹開難吸收,但通過認證的有機品牌,制作產品得符合有機認證的規范,很多禁止使用的成分,像是滲透劑、礦物油、矽靈矽膠類的成份都沒有辦法添加,所以會發現有機保養的吸收可能會比較慢,但不等於不會吸收。

NU SKIN於2017年為你帶來超卓科技美容產品,助你即時收細或收缩毛孔,令皮膚看起來更平滑緊致。LumiSpa的設計十分精密,可進行精準頻率的震動,激活肌膚細胞,帶動肌膚運動,而且它亦有深層清潔功效,給你二合一的美容體驗。
ラベル:美容
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2017年12月19日

吃什幺美容养颜

1、黑芝麻

黑芝麻的裏面蘊含著維生素E與亞油酸,可以有效地抗衰老。每天在米飯裏撒上一些芝麻鹽就可以讓你保持年輕的肌膚。

dermes激光脫毛公司邀請顏卓靈拍攝全新dermes網上廣告,Cherry由完全唔識鋼管舞,到苦練一段日子之後,跳得有板有眼,突破自己。dermes仲邀請左朱千雪、蘇麗珊同歐鎧淳一齊出海拍攝新廣告,大曬白滑肌膚,當中仲發生左好多趣事~

不過,也要注意控制食鹽攝入量。此外,蔬菜與堅果類食品中也富含維生素E。


2、豆渣

豆渣中富含頭發的組成成分——胱氨酸,其中富含的大豆異黃酮還可以促進雌性荷爾蒙的形成。

所以說,豆渣可以使你擁有一頭美麗的秀發和一副妖嬈的身姿。大家可以買些豆渣蛋糕或者豆渣餅幹來嘗嘗。

千雪BB無論幾忙都keep住咁靚咁自信,秘密喺dermes 激光脫毛~dermes脫毛已經有18年經驗,治療師更加受過嚴格訓練同通過專業考核,一年只需 6 次療程,有效清除面層底層毛毛,做到完美白滑效果,愈早做可以越早享受擁有細滑肌膚。`

3、納豆

納豆中富含黏多糖與維生素B2,具有保濕和促進皮膚新陳代謝的功能。

想要緊致的皮膚的話,只靠化妝水和乳液是不夠的,一定要多吃納豆啊。

4、梅幹

如果你覺得自己皮膚變差而且體味變重,那一定就是便秘了。說到治便秘,最簡單的一個方法就是吃梅幹了。梅幹中含有的山梨糖醇的甜味成分有調理腸道的作用。

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由於梅幹含鈣、鐵含量也十分豐富,對於緩解緊張焦慮等也大有裨益。因此,想吃零食的時候就吃點梅幹吧。

5、蘋果

如果聽過“一天一蘋果,醫生遠離我”這個諺語的話,你應該知道蘋果是多好的健康食物了。

整腸效果自不必多說,蘋果中富含的蘋果多酚具有防止紫外線,預防雀斑的效果。

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ラベル:美容
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